Tabla de contenido:
- 1. Pon las cosas calientes
- 2. Losa en la mantequilla
- 3. Mezcle sus carnes
- 4. Viste tus bollos
- 5. No presione hacia abajo
- 6. Voltear solo una vez
- 7. Saltee las hamburguesas vegetarianas Verduras primero
- 8. Use un corte de carne más barato
- 9. Usa tu pulgar
- 10. Limpia tu parrilla
- 11. Menos es más
El primer fin de semana largo de la temporada está sobre nosotros. Si eres como yo, ya has dejado de trabajar esta semana y has comenzado a planificar todos los detalles de tu barbacoa del Memorial Day. Elegir las bebidas, la música y la decoración perfectas son partes importantes del proceso de planificación, pero la estrella del espectáculo en su reunión probablemente sea la hamburguesa, esa jugosa empanada de carne a la parrilla que puede hacer o deshacer su fiesta. Si no eres bueno detrás de la parrilla, puedes dejar de preocuparte. Hay muchos trucos de hamburguesas que pueden ayudarte a ganar el Día de los Caídos.
Al asar la hamburguesa perfecta, se trata de los detalles. Elegir el corte de carne perfecto, obtener su parrilla a la temperatura adecuada y usar la cantidad adecuada de condimentos son clave para asegurarse de terminar con hamburguesas deliciosas que a sus amigos y familiares les encantarán.
Sin lugar a dudas, sus invitados traerán su apetito a su reunión de Memorial Day este año, así que pruebe los trucos en esta lista y asegúrese de que su carne no decepcione. Y mientras no te quedes sin cerveza, tus invitados se irán satisfechos. Incluso pueden pedirte que lo vuelvas a hacer el 4 de julio.
1. Pon las cosas calientes
Blog de comida Kitchens Surfing sugiere asegurarse de que su parrilla esté tan caliente que apenas pueda sostener su mano sobre la superficie durante unos segundos antes de poner sus hamburguesas para asegurarse de que su carne se cocine de manera uniforme.
2. Losa en la mantequilla
Las personas que hacen dieta pueden encogerse, pero el famoso chef Gordon Ramsay le dijo a Popsugar que rociar su hamburguesa con mantequilla salada es la clave para sacar el mejor sabor.
3. Mezcle sus carnes
Popsugar también sugiere usar una combinación de carne molida y carne molida de cerdo para una hamburguesa más sabrosa.
4. Viste tus bollos
Food Network les recuerda a los lectores que un buen pan es tan importante como una buena hamburguesa, y ofrece sugerencias sobre cómo condimentar los bollos comprados en la tienda con productos como lavado de huevos, semillas de sésamo y una variedad de condimentos.
5. No presione hacia abajo
La comida de la semana 52 le advierte que deje de presionar las hamburguesas mientras están asando. Al hacerlo, se exprime todo el delicioso jugo que agrega sabor a sus hamburguesas.
6. Voltear solo una vez
Kingsford, gigante de carbón, le dice a los asadores que volteen sus hamburguesas solo una vez cuando noten que los bordes se doran para evitar perder demasiada humedad. Porque cuando estás asando, la humedad es igual al sabor.
7. Saltee las hamburguesas vegetarianas Verduras primero
Las hamburguesas vegetarianas no tienen que ser sosas. One Green Planet sugiere que saltee las verduras de hamburguesas vegetarianas caseras en aceite antes de agregarlas a su empanada para mejorar el sabor.
8. Use un corte de carne más barato
Food 52 sugiere usar los cortes de carne más baratos, como el plato y la pechuga para ahorrar dinero sin escatimar en sabor. Tendrán un mayor contenido de grasa, lo que los hace mejores para una hamburguesa sabrosa.
9. Usa tu pulgar
El chef Bobby Flay le dijo al blog Chef Secrets de Zagat que usa su pulgar para hacer una muesca en el centro de sus hamburguesas, lo que ayuda a evitar que las empanadas se abulten mientras cocina.
10. Limpia tu parrilla
Esto puede parecer obvio, pero Buzzfeed les recuerda a los parrilleros que mantengan las parrillas limpias para evitar hamburguesas descuidadas y pegajosas.
11. Menos es más
Bon Appetit advierte a los parrilleros que eviten la tentación de personalizar en exceso nuestras hamburguesas. Sugieren dos condimentos y tres coberturas como límite.
