Tabla de contenido:
- 1. Repollo
- 2. Uvas
- 3. Un pescado entero
- 4. cerdo
- 5. Guisantes de ojos negros
- 6. Fideos
- 7. Collard Greens
- 8. Donuts
- 9. granadas
- 10. Camarones o langostinos
- 11. Pan de maíz
- 12. Hoppin 'John y Skippin' Jenny
- 13. lentejas
- 14. frutas redondas
- 15. Arenque en escabeche
- 16. pastel
En muchos países, particularmente aquellos con tradiciones gastronómicas extensas y profundas, celebrar el Año Nuevo implica algo más que cócteles festivos y bocadillos a la medianoche. La llegada del Año Nuevo significa comer los alimentos específicos que la tradición te dice que te traerán suerte, amor y prosperidad durante el resto del año. Hay una serie de alimentos que le traerán suerte en el Año Nuevo y comerlos comenzará el año correctamente. No sé sobre ti, pero la mayoría de los años, podría usar toda la suerte que me sobra. Y bonificación si proviene de un sabroso bocado.
España, Italia, Cuba, Japón y otros países tienen una tradición de comer alimentos que simbolizan la suerte y la prosperidad en el Año Nuevo. Estas tradiciones alimentarias también han llegado a los Estados Unidos, ya que las familias se mudaron de otros lugares y se reubicaron en todo el país. Midwest Living señaló que las tradiciones alimentarias alemanas, polacas y escandinavas son populares en gran parte del Medio Oeste, porque muchas familias pueden rastrear su herencia en esos países. Prepare un día completo de banquetes, además de refrigerios, por supuesto, para un Día de Año Nuevo para recordar, y todo un año lleno de suerte, amor y prosperidad.
1. Repollo
Los de ascendencia alemana y polaca pueden estar cocinando un gran lote de chucrut para el día de Año Nuevo. El chucrut está hecho de repollo fermentado y, según Epicurious, la tradición dice que cuanto mayor sea el montón de verduras que se comen, mayor será la fortuna del comedor en el próximo año.
2. Uvas
En España y Portugal, las uvas son la buena suerte, la comida preferida de Año Nuevo. Según Bon Appetit, la tradición es comer 12 uvas a medianoche, ya que el reloj suena 12 veces para simbolizar los 12 meses del Año Nuevo.
3. Un pescado entero
Comer pescado trae suerte en partes de América del Norte, Asia y Europa, según Good Housekeeping. Los peces nadan hacia adelante, lo que simboliza el progreso, y en grandes grupos llamados escuelas, que representa un año de abundancia.
4. cerdo
Muchas culturas comen carne de cerdo para celebrar el Año Nuevo. Epicurious señaló que los cubanos, italianos, alemanes, españoles, húngaros y más ven a la carne de cerdo como un símbolo de progreso, porque los cerdos, como el pescado, avanzan, así como la riqueza, debido a su contenido de grasa.
5. Guisantes de ojos negros
Según Serious Eats, los guisantes secos de ojos negros que están más disponibles en esta época del año tienen dos propiedades específicas que pueden indicar por qué están vinculados a la suerte de Año Nuevo, especialmente en el sur de Estados Unidos: se hacen mucho más grandes cuando se cocinan y germinan cuando se plantan, los cuales apuntan a mejores días por delante.
6. Fideos
Los fideos largos, como el soba japonés, son populares en toda Asia. Según el Día de la Mujer, la longitud de los fideos simboliza la larga vida y la prosperidad. Llena un tazón y sorbe.
7. Collard Greens
Los collard green son populares en el sur de Estados Unidos (entre otros lugares) y se comen para celebrar el Año Nuevo porque, según Epicurious, su color verde simboliza la buena fortuna, al igual que el repollo y la col rizada (que se come en Dinamarca).
8. Donuts
Según Epicurious, las rosquillas se comen por suerte en Europa, donde son especialmente populares en Italia, Alemania, Hungría, Polonia y los Países Bajos. Además, Bon Appetit señaló que la forma redonda de un buñuelo simboliza la naturaleza circular del año calendario. No sé sobre ti, pero felizmente usaré esto como justificación para comer donas.
9. granadas
Las granadas se comen en Turquía y otros países a lo largo del Mediterráneo porque representan la abundancia y representan la fertilidad, según Good Housekeeping. Pero los griegos tienen un uso diferente para la fruta. Bon Appetit señaló que, en Grecia, aplastan una granada a la medianoche frente a una puerta: cuantas más semillas muestren, más suerte tendrá el año.
10. Camarones o langostinos
Según Well + Good, en la antigua tradición japonesa, las gambas representan la longevidad debido a la longitud de su cola. Aunque son un aperitivo popular de Nochevieja, tal vez considere esperar hasta el día de Año Nuevo de este año.
11. Pan de maíz
El pan de maíz es una tradición de año nuevo en el sur de Estados Unidos. Según el Día de la Mujer, la suerte del pan de maíz proviene de su tono dorado y los granos de maíz añadidos representan pepitas de oro. Bonificación: es una gran guarnición de "calentamiento" para esa primera noche fría de enero.
12. Hoppin 'John y Skippin' Jenny
Hoppin 'john, un alimento básico de Año Nuevo en las Carolinas y popular en todo el sur, es un plato que combina arroz con guisantes de ojo negro, cebolla y carne de cerdo (generalmente tocino, gorda o corvejón de jamón). Según Southern Living, comer skippin 'jenny, también conocido como las sobras, al día siguiente representa la frugalidad y, por lo tanto, mejora sus posibilidades de tener un año afortunado.
13. lentejas
Los italianos comen lentejas todo el año. Pero según Serious Eats, italianos, brasileños, checos, húngaros y más comen lentejas para celebrar la llegada de un nuevo año. Las lentejas se parecen a las monedas romanas, por lo que comerlas representa riqueza y prosperidad durante todo el año.
14. frutas redondas
Similar al consumo de uvas, en Filipinas, comer 13 piezas de una fruta redonda significa dulzura y riqueza en el año nuevo, según el Día de la Mujer, así que cómelo.
15. Arenque en escabeche
Según el Día de la Mujer, comer arenque en escabeche a la medianoche representa la esperanza de prosperidad y buena fortuna en el nuevo año. Además, el color (plata) significa dinero, mientras que Serious Eats señaló que el encurtido significa que había más que suficiente en la captura, una buena señal para el resto del año.
16. pastel
No necesito ninguna ocasión especial ni buenas excusas para justificar comer pastel, pero según Bon Appetit, los griegos hornean una moneda en un pastel de limón (llamado vasilopita) para el día de Año Nuevo. Quien encuentre la moneda en su pastel obtiene un año lleno de suerte y fortuna. Pastel y buena fortuna? Feliz Año Nuevo para usted.
