Los médicos saben desde hace tiempo la importancia de mantener una dieta saludable durante el embarazo, pero parece que hay una nueva investigación prácticamente todos los días sobre los grupos de alimentos en los que las futuras mamás deberían concentrarse. Bueno, como descubrió un nuevo estudio, comer ciertos mariscos durante el embarazo en realidad puede mejorar el desarrollo saludable de los bebés, así que desempolva esos libros de cocina.
Un estudio a pequeña escala de la Universidad de Turku y el Hospital de la Universidad de Turku en Finlandia, como se describe en ScienceDaily, se ha hecho eco del hecho de que la ingesta regular de mariscos grasos durante el embarazo puede mejorar la vista y la función cerebral del bebé nonato. Los hallazgos, que se publicaron recientemente en Springer Nature's Pediatric Research Journal, detallan que los ácidos grasos en los mariscos pueden mejorar las áreas de un cerebro en desarrollo que dictan la vista, particularmente la retina. Según el nuevo estudio, estos ácidos grasos también juegan un papel más vital que el que se había realizado previamente en la formación del sistema nervioso humano.
Como un artículo de la BBC de 2014 sobre un estudio diferente que involucra a niños que estaban atrasados en la escuela y que las grasas Omega 3 se agregaron a su dieta detallada, los Omegas encontrados en la caballa o el salmón aumentan el poder del cerebro. A medida que las señales eléctricas viajan a través del cerebro, detalló la BBC, van de una célula cerebral (neurona) a otra. Cuando la señal sale de una célula cerebral, cruza una brecha física antes de ingresar a la siguiente neurona. Para que las señales ingresen a una neurona, tienen que pasar a través de una pared o membrana celular, y estas paredes están hechas de grasa. Por lo tanto, el pescado o los aceites de pescado ayudan claramente al cerebro a procesar y transmitir información, aunque, como agregó la BBC, aún no se conoce el alcance completo de cómo funciona este complejo proceso.
Ya se sabía que el aceite de pescado era beneficioso durante el embarazo, con un estudio en el Imperial College de Londres a principios de este año que establece un vínculo entre el aceite de pescado consumido en el embarazo y un menor riesgo de desarrollar algunas alergias, según informó el Daily Express. Y un estudio previo de Japón detalló que es un equilibrio prenatal de los aceites omega, omega-6 y omega-3, que se encuentra en la combinación correcta que protege el desarrollo del cerebro fetal de la anormalidad, según lo informado por la revista Parents.
Claramente, habrá más detalles sobre la dieta en el embarazo y los beneficios de los mariscos en particular. Cualquier persona embarazada o que esté pensando en un bebé también podría reservar su próxima reserva para cenar en ese nuevo lugar de mariscos en el muelle o puerto, y pasar una noche deliciosa y nutritiva.
