Toda futura madre sabe que hay ciertos alimentos que deben evitar durante el embarazo. Todos los pescados o carnes crudas, el alcohol y las carnes frías son conocidos por el embarazo. Ahora, un nuevo estudio sugiere que comer regaliz durante el embarazo puede ser perjudicial para su bebé porque puede afectar sus capacidades cognitivas más adelante en la vida, según un informe publicado en The New York Times.
Investigadores finlandeses analizaron datos de 1.049 madres y sus bebés sanos nacidos en Finlandia en 1998 y descubrieron que la glicirricina, un edulcorante que proviene naturalmente de la raíz de una planta de regaliz, es la responsable de la preocupación. Informaron que puede aumentar los niveles de la hormona cortisol para el manejo del estrés y, en mujeres embarazadas, los niveles aumentados pueden alterar el sistema nervioso del feto.
Los hallazgos, que se publicaron en el American Journal of Epidemiology a principios de este mes, mostraron que los hijos de madres que comieron más regaliz mientras estaban embarazadas obtuvieron calificaciones más bajas en las pruebas de coeficiente intelectual y tenían un mayor riesgo de TDAH que los hijos de madres que comieron la menor cantidad de regaliz Según The New York Times, las niñas en el grupo de alto consumo también "tienden a alcanzar la pubertad antes y tienen un índice de masa corporal más alto".
"Sabemos que existen limitaciones en estudios observacionales como este", dijo Katri Raikkonen, autor principal del estudio, al New York Times. “Pero hemos tratado de tener en cuenta numerosas variables, y sabemos por estudios en animales que existen consecuencias perjudiciales para la descendencia de las madres que consumen glicirricina. En la medida en que pueda evitarlo durante el embarazo, debe hacerlo ".
La glicirricina es un edulcorante popular que se encuentra en muchos refrescos, productos alimenticios, refrigerios y medicamentos a base de hierbas, según el Centro Nacional de Información Biotecnológica. Pero como LiveStrong.com señaló en 2015, "no todos los dulces de regaliz usan la raíz Glycyrrhiza glabra como agente saborizante".
Esencialmente, leer las etiquetas es clave si tienes un antojo de regaliz que parece que no puedes patear y asegúrate de evitar un producto que incluya "extracto de regaliz" o "extracto de raíz de regaliz" como ingrediente en el dulce. Y si estaba preocupado sobre qué comprar la próxima vez que esté en el cine, recuerde que Twizzlers y Red Vines son totalmente seguros, ya que no usan glicirricina para hacer los dulces. "El regaliz rojo es un fraude total", según The Huffington Post.
Como todo durante el embarazo, la moderación es clave. En cuanto a estas nuevas limitaciones de regaliz, tendrías que comer una gran cantidad de regaliz puro para que el desarrollo cognitivo de tu bebé se vea perjudicado por él. Como señaló The New York Times, las madres de "alto consumo" utilizadas en el estudio consumieron más de 500 miligramos de glicirricina a la semana, lo que equivale a aproximadamente 8.8 onzas de regaliz puro. Eso es más de media libra en siete días.
A menos que seas un gran fanático del regaliz, los hallazgos del estudio no deberían afectar demasiado a las futuras mamás, aunque definitivamente es una buena idea estar atento a la glicirricina en tus dulces, tés y otras bebidas.
