Tabla de contenido:
- 1. Elige el aguacate perfecto
- 2. Elija los tomates correctos
- 3. Incluir ácido
- 4. No dejes que se vuelva marrón
- 5. Haga la cantidad correcta
- 6. Haga una pasta antes de agregar el verde
- 7. El tamaño realmente importa
Cinco de Mayo, en mi opinión, fue creado pensando en mí. Desde mi amor por los tacos hasta mi obsesión con las margaritas afrutadas, Cinco de Mayo es el sueño de los amantes de la comida mexicana. Aunque siempre he encontrado que el guacamole es intimidante, en los últimos años, se ha agregado a mi línea de yumminess del Cinco de Mayo. A medida que el guacamole avanza en mi escala de favoritos, la búsqueda de los mejores trucos de guacamole para mantenerlo lo más fresco posible ha estado en mi agenda.
El guacamole, según Gainesville Guacamole, data del siglo XVI y fue creado por el imperio azteca en lo que ahora se conoce como México. He estado en México varias veces, y su amor por esta sabrosa salsa no pasa desapercibido. Puedo decir honestamente que, al crecer en Florida, el guacamole era un acompañamiento regular, un favor de fiesta y un refrigerio en la mayoría de las casas de mis amigos. Aunque siempre tuve un poco de miedo para probarlo en ese entonces, realmente lamento haberme perdido toda su bondad sabrosa a lo largo de los años.
Si el guacamole te intimida como lo hizo originalmente para mí, estos siete trucos deberían ayudarte a emprender el camino para hacer el mejor guacamole de tu vida.
1. Elige el aguacate perfecto
No hay nada más decepcionante que descubrir que eligió un aguacate malo cuando es hora de hacer su guacamole. Erica, un chef profesional y creador de Northwest Edible Life, sugirió quitar el tallo para determinar si su aguacate está lo suficientemente maduro como para usarlo.
2. Elija los tomates correctos
Si bien los aguacates son una parte importante para garantizar que tenga el mejor guacamole en el bloque, Slat afirmó que arrojar un lote de tomates malos o sin sabor también puede arruinar su guacamole. Dado que los tomates no siempre son buenos durante todo el año, intente sustituir los tomates frescos por tomates cortados en cubitos escurridos.
3. Incluir ácido
Si bien Epicurious escribió que el guacamole tradicional no contiene lima, las versiones estadounidenses de la querida guarnición incluyen lima, limón, ambos para darle ese toque extra.
4. No dejes que se vuelva marrón
Hay algunas maneras de asegurar que su guacamole se mantenga fresco, una de mis favoritas es driblar en un poco de agua tibia. El Kitchn citó que este método mantendrá su guacamole durante hasta tres días.
5. Haga la cantidad correcta
En un esfuerzo por evitar que su guacamole se deteriore, este guacamole de Food.com para una receta lo ayudará a obtener exactamente lo que está buscando.
6. Haga una pasta antes de agregar el verde
Según Bon Appétit, hacer una pasta con cebolla blanca, jalapeño y cilantro antes de agregar sus trozos de aguacate es una forma de obtener lo mejor de su experiencia de guacamayo debido al intenso salado y picante que deja en cada trozo.
7. El tamaño realmente importa
Aunque siempre estamos tentados a crecer, Huffington Post escribió que los aguacates más pequeños, como las variedades Hass, son los mejores para hacer guacamoles porque no incluyen tanta agua como los más grandes. Menos agua hace que tengas un mejor sabor para que disfrutes.
