Las alergias alimentarias son un asunto serio, especialmente cuando los niños pequeños están involucrados. El público recordó esto el martes después de que un niño murió por oler pescado, un incidente que es comprensiblemente aterrador para muchos padres. Aunque este es un fenómeno raro, es completamente posible sufrir una emergencia médica por la inhalación de humos de pescado.
Camron Jean-Pierre, un niño de 11 años de Nueva Jersey, murió el martes posiblemente debido a una alergia al pescado, según Insider. Jean-Pierre no comió pescado ese día, pero su abuela con sede en Brooklyn, a quien estaba visitando, cocinó pescado alrededor de esa época. Ahora, el Departamento de Policía de la ciudad de Nueva York sospecha que Jean-Pierre "potencialmente murió de una alergia al pescado cuando su cuerpo sintió la comida en el aire mientras se cocinaba", informó Insider.
El padre de Jean-Pierre, Steven Jean-Pierre, le dijo al New York Post que el incidente ocurrió justo después de que entraron al departamento de su madre.
"Da la casualidad de que lo estaban cocinando cuando entramos", dijo Steven acerca de entrar a la casa mientras su madre cocinaba bacalao. "Por lo general, no recibe nada tan severo".
Steven intentó darle a Jean-Pierre un nebulizador (una máquina que convierte la medicación para la alergia en neblina), pero falló.
"Yo le doy la máquina, que generalmente funciona, pero no tardó, y luego llamé a la ambulancia", dijo.
Es comprensible que la trágica historia de Jean-Pierre active las alarmas para los padres que tienen hijos con alergias. Y algunas personas se preguntan: ¿es posible que las personas sufran una reacción mortal al oler el pescado? La respuesta es si.
Adela Taylor, quien preside el centro de alergia y asma del Sistema de Salud de la Clínica Mayo en Eau Claire, Wisconsin, dijo a The Washington Post en un correo electrónico:
La proteína de pescado responsable de las reacciones alérgicas es muy estable cuando se cocina. Los artículos de investigación publicados indican que la proteína de pescado se puede detectar en el vapor y los humos durante la cocción o el procesamiento. Es posible que una persona que esté expuesta al vapor o al humo de la cocina, especialmente en un espacio cerrado, pueda tener una reacción alérgica.
Sin embargo, Taylor señaló la rareza de estos sucesos. Ella añadió:
Hay informes de casos de reacciones alérgicas graves, incluida la anafilaxia, por inhalación de humos del pescado cocinado, pero es una presentación muy rara.
Aunque estos escenarios no son necesariamente comunes, como mencionó Taylor, sí suceden. Un estudio publicado en Clinical and Molecular Allergy, por ejemplo, encontró que una niña de 8 años experimentó anafilaxia (una reacción alérgica severa y potencialmente mortal, según Mayo Clinic) mientras su madre hervía papas.
Para mantenerte seguro a ti y a tus hijos, alerta a tus seres queridos y amigos sobre las alergias dentro de tu familia. Está bien pedirle a su amigo que evite cocinar ciertos alimentos en su hogar mientras su hijo está presente.
Además, asegúrese de que todos en la escuela de su hijo conozcan su alergia. Algunas escuelas tienen altas tasas de rotación de personal, así que no dude en enviar un recordatorio a las partes interesadas de vez en cuando.
La desgarradora muerte de Jean-Pierre es un recordatorio para que los padres permanezcan atentos con respecto a las alergias de sus hijos. Aunque este tipo de situación es rara, es completamente posible sufrir una emergencia médica por inhalar gases de pescado.
