El legendario chef y personalidad de televisión Anthony Bourdain habría cumplido 63 años el martes 25 de junio. Solo aquellos más cercanos a él realmente saben cómo le hubiera gustado pasar el día si todavía estuviera aquí; comiendo comida deliciosa, casi con toda seguridad, y con suerte rodeándose de personas que amaba. Con una persona que amaba especialmente, de hecho: su hija. Hoy, la ex esposa de Bourdain, Ottavia Busia, rindió homenaje al difunto chef en su cumpleaños con un video conmovedor que presenta a su pequeña niña y fue encantador y desgarrador en igual medida.
Han pasado poco más de un año desde que Anthony Bourdain murió por suicidio mientras estaba en Francia, según CNN. Murió el 8 de junio de 2018, dejando no solo un legado de pasión y excelencia culinaria, sino también la hija que compartió con Busia, Ariane, de 12 años. En el año transcurrido desde la muerte de Bourdain, sus amigos, familiares, colegas y fanáticos se han unido para hacer de la conciencia de la salud mental y la prevención del suicidio otro legado importante en su nombre también.
Busia, quien se separó de Bourdain en 2016, según People, compartió una publicación el martes para honrar su cumpleaños.
En el video, una joven Ariane se sienta sobre los hombros de su padre en una piscina mientras espera instrucciones sobre lo que le gustaría que hiciera. Ella dice: "¡Papi, ve abajo!" y así lo hace, nadando mientras ella monta en su bicicleta y se ríe. Es una imagen conmovedora de un padre y una hija que obviamente se amaban.
Busia subtituló la foto #BourdainDay. Dos de los amigos y chefs cercanos de Bourdain, Eric Ripert y José Andrés, declararon el 25 de junio Día de Bourdain en honor a su amigo, según Food & Wine.
Los dos chefs anunciaron la beca The Anthony Bourdain Legacy Scholarship en The Culinary Institute of America en su cumpleaños, que se creó para ayudar a los beneficiarios a seguir un semestre en el extranjero para experimentar diferentes comidas y culturas diferentes.
"Ambos tuvimos la suerte de haber viajado por el mundo con Anthony y de experimentar de primera mano el impacto que tuvo en nuestra cultura, tanto aquí como en el extranjero", explicaron los dos chefs en un comunicado de prensa. "Esperamos que esta beca ayude a su memoria a vivir para los estudiantes que desean experimentar el mundo como lo hizo Anthony, a través de las cocinas y las culturas en todas partes".
Esta beca es una forma maravillosa de honrar la personalidad pública de Anthony Bourdain, pero, por supuesto, su familia querrá celebrar al hombre que amaban a su manera el Día de Bourdain. Una fuente cercana al difunto chef le dijo una vez a People que Ariane era la luz de su vida, compartiendo: "Era bastante evidente que Tony era un ser humano 'más ligero' alrededor de su hija. Cuando habló de ella, sus ojos bailaron. hablaba de ella constantemente ".
Esperemos que recuerde cuánto la amaba su padre, en su cumpleaños y todos los días.
