Con los productos de maní prohibidos en muchas guarderías y productos alimenticios para niños que enumeran alérgenos, las alergias alimentarias en los niños parecen estar en aumento. Pero los niños no son los únicos que necesitan epipens. ¿Qué tan comunes son las alergias alimentarias en adultos? Una nueva investigación sugiere que más del 10 por ciento de los adultos de EE. UU. Sufren de al menos una alergia alimentaria, una cifra que suma aproximadamente 26 millones de personas. Pero incluso más personas piensan que tienen alergias alimentarias cuando no las tienen, y esa brecha apunta a la falta de tratamiento médico.
Un estudio publicado en la revista JAMA el viernes examinó a más de 40, 000 adultos en los EE. UU., Pidiéndoles que informaran síntomas de una alergia alimentaria. Como descubrió la investigación, el 19 por ciento de los participantes informaron experimentar tales síntomas, según un comunicado publicado por el equipo de investigadores. Se encontró que aproximadamente la mitad de los síntomas eran el resultado de intolerancias u otras afecciones relacionadas con los alimentos, lo que significa que estos participantes no tenían alergias alimentarias en absoluto. Eso dejó casi el 11 por ciento atribuido a las alergias alimentarias, hallazgos que se generalizaron para representar a la población de adultos estadounidenses en general.
El autor principal del estudio, Ruchi Gupta, MD, MPH, del Lurie Children's Hospital, quien también es profesor de pediatría en la Facultad de medicina Feinberg de la Universidad Northwestern, explicó en un comunicado que las alergias alimentarias deben diagnosticarse adecuadamente, como cualquier otra afección médica, en particular considerando la similitud con la intolerancia y otros problemas.
"Es importante consultar a un médico para realizar pruebas y diagnósticos adecuados antes de eliminar por completo los alimentos de la dieta", dijo, según The New York Times. "Si se confirma la alergia a los alimentos, comprender el tratamiento también es fundamental, incluido el reconocimiento de los síntomas de anafilaxia y cómo y cuándo usar epinefrina ".
Pero a pesar de la necesidad de un diagnóstico adecuado, Gupta y su equipo descubrieron que solo la mitad de los participantes con alergias alimentarias verificables habían recibido previamente diagnósticos de los médicos y menos del 25 por ciento informó una prescripción actual de epinefrina, según CNN. Además, el equipo observó cuántos participantes no desarrollaron sus alergias hasta más adelante en la vida, determinando que casi la mitad de todos los adultos alérgicos a los alimentos desarrollaron al menos una alergia en la edad adulta.
Los hallazgos relacionados con las alergias de inicio en adultos fueron quizás los más impactantes para Gupta. "Nos sorprendió descubrir que las alergias alimentarias de aparición en adultos eran tan comunes", dijo en el comunicado. "Se necesita más investigación para entender por qué ocurre esto y cómo podríamos prevenirlo". La reacción de Gupta no es tan sorprendente, teniendo en cuenta la gran cantidad de investigación dedicada a las alergias alimentarias infantiles, dijo, según The Guardian:
Hemos centrado los esfuerzos y las preocupaciones sobre la alergia alimentaria en los niños, y este estudio nos dice que existe una carga muy significativa de enfermedad alérgica a los alimentos en adultos y que deberíamos dirigir más atención y recursos hacia el diagnóstico y el tratamiento de esos adultos.
Junto con la edad, Gupta y su equipo recopilaron datos sobre las alergias alimentarias más comunes en adultos estadounidenses. Según una declaración emitida por el equipo, los mariscos fueron los más prevalentes (afectando a 7.2 millones de adultos), seguidos por la leche (4.7 millones), el maní (4.5 millones), la nuez de árbol (3 millones), el pez de aleta (2.2 millones), huevo (2 millones), trigo (2 millones), soja (1.5 millones) y sésamo (.5 millones). Las alergias a los mariscos en particular persisten a través de las edades, dijo Gupta, y se necesita más información para determinar por qué:
Nuestros datos muestran que los mariscos son los principales alérgenos alimentarios en adultos, que la alergia a los mariscos comúnmente comienza en la edad adulta y que esta alergia es notablemente común a lo largo de la vida. Necesitamos más estudios para aclarar por qué la alergia a los mariscos parece ser tan común y persistente entre los adultos estadounidenses.
Las alergias alimentarias pueden presentar un riesgo grave, y ese riesgo se amplifica cuando las alergias no se comprenden completamente o no se diagnostican adecuadamente. La investigación de Gupta subraya la necesidad de realizar estudios adicionales sobre las alergias alimentarias, así como la importancia de verificar las sospechas de alergias alimentarias.
Después de una experiencia de primer parto muy frustrante, esta madre sorda quería un cambio. ¿La ayuda de dos doulas sordas brindará la comunicación de calidad y la experiencia de parto que esta madre quiere y merece? Vea el Episodio Cuatro de los Diarios de Doula de Romper, Temporada Dos, a continuación, y visite la página de YouTube de Bustle Digital Group para más episodios.
Ajetreo en YouTube
