8 razones por las que no lo siento, estoy criando niños vegetarianos

Crecer en el Medio Oeste significaba que había tres componentes básicos en cada comida: carne, papas y pan. Cuando tenía 12 años y le dije a mi madre que quería ser vegetariana, estoy bastante segura de que pensó que estaba bromeando. Yo no estaba Dejé la carne roja, luego las aves y finalmente los mariscos. Y, afortunadamente, ella fue increíblemente comprensiva. Entonces, cuando tuve mis propios hijos, no consideré darles de comer carne; Una elección que según algunas personas es bastante radical. La verdad es que no lo siento, estoy criando niños vegetarianos. Ni un poquito.

Si bien no creo que sea un gran problema que mis hijos sean vegetarianos, todavía vivimos en el medio oeste de "carne y papas". Y si viste las miradas en los rostros de las personas o escuchaste sus preguntas cuando se enteraron de que no comemos carne, pensarías totalmente que nuestras elecciones de alimentos son, de hecho, un gran problema.

Gente: "Pero, ¿qué comen?"

Yo: "Casi todo lo que no es carne"

Gente: "Pero, ¿qué pasa con las proteínas?"

Yo: "Hay muchas fuentes de proteínas de origen vegetal. También comemos huevos y lácteos".

Gente: "Pero, ¿qué hay de tu hijo? Los niños necesitan carne para crecer".

Yo: "…"

Honestamente, no estoy seguro de por qué la gente piensa que es de su incumbencia cómo mi pareja y yo alimentamos a nuestra familia. Supongo que, a veces, estas personas están legítimamente preocupadas por el bienestar de mis hijos, pero mis hijos son saludables y prósperos, por lo que su preocupación es totalmente innecesaria. Sin embargo, en su mayor parte, creo que sus preguntas intrusivas son completamente culturales. La cultura alimentaria estadounidense generalmente premia grandes porciones de carne y carbohidratos, con pequeños lados de verduras y frutas. Y aunque creo que nuestra dieta es probablemente más saludable que la de un estadounidense promedio, nunca diría nada al respecto. Eso es más de lo que puedo decir sobre cada carnívoro que conozco, que me da una idea cuando se enteran de que somos vegetarianos.

Así que sí, no lo siento en absoluto, estoy criando a mis hijos para que sean vegetarianos, por muchas razones, incluidas las siguientes:

Porque no debería tener que disculparme por mis opciones de crianza

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No debería tener que disculparme por mis opciones de crianza que funcionan para mi familia. Punto final. A menos que esté perjudicando a mis hijos, lo cual no soy, no puede juzgarme por mis elecciones. A cambio, prometo no juzgarte. Bueno, no en voz alta, de todos modos.

Porque soy vegetariana

Me encanta ser vegetariano, y no siento que me estoy perdiendo en absoluto. Realmente no me gustaba la carne cuando la comía, y odio la idea de matar a un animal para comer cuando no tengo que hacerlo. En el lado positivo, a menudo es menos costoso que comer carne, tanto al comer fuera como al comprar ingredientes. Si bien tengo el privilegio de tener el tiempo y los recursos para cocinar en casa, una bolsa de frijoles es mucho más barata que una libra de carne molida.

Ahora, no digo que piense que todos deberían ser vegetarianos, pero definitivamente tengo el derecho de criar a mis hijos con nuestra propia cultura alimentaria y tradiciones familiares. Para nosotros, eso es vegetariano.

Porque es una opción saludable

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En su mayor parte, comer vegetariano es bastante saludable. Si cocina en casa, las opciones son prácticamente infinitas, y el resultado es que mis hijos crecen con platos llenos de verduras y frutas, junto con sus proteínas y carbohidratos. Ahora, no estoy diciendo que no elegirían macarrones con queso en lugar de ensalada, o que la hora de comer no es una de las peores partes de la crianza de los hijos a veces, pero comen una amplia variedad de alimentos y estoy orgulloso de eso.

Porque mis hijos eligen ser vegetarianos

Ahora que mis hijos mayores pueden tomar decisiones sobre lo que comen, eligen ser vegetarianos. Ahora, algunas personas podrían decir que las he "adoctrinado" en mi estilo de vida, pero recuerden que decidí ser vegetariana después de crecer en un hogar donde había carne en cada comida. Sinceramente, creo que todos deberían tener derecho a elegir comer carne o no. Y por ahora, mis hijos quieren ser vegetarianos y creo que eso es genial. Si cambian de opinión, también estoy de acuerdo con eso.

Porque es mejor para el planeta

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Si bien la mayoría de nosotros pensamos en reducir nuestra huella de carbono al conducir menos o comprar vehículos eficientes en combustible, la forma en que comemos también puede afectar el medio ambiente. Según la Universidad de Michigan, la producción de alimentos causa el 83 por ciento de las emisiones, frente al 11 por ciento del transporte. De esas emisiones, la producción de carne es el mayor contribuyente a los gases de efecto invernadero. Ahora no estoy diciendo que todos deberían ser vegetarianos o veganos, pero ciertamente creo que nuestra familia ser vegetariana no solo funciona para nosotros, sino que nos ayuda a hacer nuestra parte para reducir nuestra huella de carbono.

Porque no estoy tratando de convertirlos

Si me preguntas sobre mi dieta o sobre ideas de recetas, con gusto te responderé, pero no estoy tratando de convertir a nadie. Sin embargo, agradecería que la gente dejara de intentar literalmente alimentar a mis hijos con carne (sí, la gente hace esto), o comentar sobre nuestra dieta. Usted lo hace y nos deja hacernos. Si mantienes tus ojos en tu propio plato, y tus comentarios para ti mismo, y prometo hacer lo mismo.

Porque no es gran cosa

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No entiendo por qué a la gente le importa que mis hijos elijan no comer carne. Mucha gente piensa que los estoy privando, o incluso descuidando, y estoy atascado defendiendo mi decisión una y otra vez. Es muy frustrante, especialmente cuando sé que nuestra dieta es saludable y que mis hijos sinceramente no comerían carne si la sirviera.

Porque mis hijos están prosperando

Literalmente, las únicas personas con las que hablo sobre la dieta de mis hijos son mis hijos, mi pareja y nuestro médico. Nuestro médico revisa regularmente a los niños para asegurarse de que estén obteniendo suficientes nutrientes adecuados. No son anémicos, no tienen deficiencias vitamínicas y crecen como malas hierbas proverbiales; ninguno de los cuales me sorprende, porque comen una tonelada de frijoles, verduras, huevos, lácteos, frutas y granos. Sé que son saludables, porque están prosperando, y eso es todo lo que realmente importa al final.

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