Si te entusiasmas tanto con tu café de la mañana como yo, los hallazgos de un estudio reciente podrían hacerte sentir muy feliz. Un estudio de investigación europeo de casi medio millón de personas, publicado en Annals of Internal Medicine el martes, analizó el vínculo entre el consumo de café y la longevidad en residentes de 10 países diferentes, y descubrió que el aumento del consumo de java se asociaba constantemente con una vida útil más larga.. ¿Pero el café realmente te hace vivir más?
Los investigadores detrás del estudio, de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer y el Imperial College de Londres, se apresuraron a enfatizar que los hallazgos simplemente demostraron correlación, no causalidad, lo que significa que si bien tomar café está definitivamente relacionado con la longevidad, un factor diferente podría estar causando ese enlace
El estudio analizó a más de 500, 000 personas y analizó sus hábitos de consumo de café, desde aquellos que preferían el agua hasta aquellos que nunca fueron vistos sin sus tazas de café. ¿Los resultados? Beber una taza de café al día estaba relacionado con una disminución del 12 por ciento en el riesgo de muerte, especialmente cuando se trataba de enfermedades digestivas o cardíacas. Aquellos que bebieron de dos a tres tazas al día fueron aún más resistentes: vieron una caída del 18 por ciento en el riesgo de muerte en comparación con sus contrapartes de aversión al café. Y esos resultados se mantuvieron incluso para aquellos que toman su café descafeinado.
El Dr. Alberto Ascherio, profesor de Epidemiología y Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard TH Chan, hizo eco del mismo sentimiento a CNN. "Creo que la conclusión sólida es que si eres un bebedor de café, sigue bebiendo tu café y sé feliz", dijo. Sin embargo, si nunca ha adquirido el gusto por el agua con infusión de frijoles, no hay necesidad de comenzar a tomar café. "Creo que puedes seguir bebiendo té o agua sin ningún problema", dijo Ascherio.
Entonces, si se encuentra entre el grupo de nosotros a quienes les gusta disfrutar de un café o tres al día, no dude en ignorar a los detractores, ya que resulta que probablemente esté ayudando a extender su vida y proteger tanto su corazón como su intestino. Y definitivamente puedo levantar una taza de café para eso.
