Tabla de contenido:
- 1. Mezcla de aperitivos con especias al curry tailandés
- 2. Cordero Con Frutos Estofados
- 3. Albóndigas agridulces
- 4. Vino caliente especiado de cocción lenta
- 5. Puré de papas vegano de frijol blanco
- 6. Relleno de pavo en olla de cocción lenta
- 7. Sopa de maíz sin lácteos
- 8. Sopa de verduras con jamón de cocción lenta
- 9. mantequilla de arándano
- 10. Salsa de calabaza y caramelo de coco
La Navidad es fácilmente la fiesta más difícil de planificar y organizar. Hay regalos para abrir, excursiones desesperadas a Walgreens para conseguir baterías, un elegante desayuno para preparar y una gran comida para planificar por la noche. Es mucho asumir. Afortunadamente, hay algunos atajos probados y verdaderos que puede tomar al planificar su gran día que lo harán mucho más fácil. Pequeños planes, como preparar comidas o bebidas en la olla de cocción lenta, pueden disminuir dramáticamente la carga del día. Sin embargo, encontrar las mejores recetas de ollas de barro para Navidad puede ser una tarea desalentadora. Hay miles de recetas publicadas en línea, y es casi imposible determinar cuál funcionará y cuál terminará fallando.
Es por eso que compilé una lista de comidas de olla de cocción lenta de cocineros que conozco y en los que confío. Durante años antes de comenzar a escribir para Romper, fui blogger de comida (todavía lo soy), y por eso, soy muy exigente con las recetas y las fuentes. Y cuando se trata de Navidad, también soy bastante particular acerca de equilibrar los sabores clásicos con recetas nuevas e interesantes que dejarán a todos hablando, y con ganas de más. Las recetas que he reunido aquí hacen exactamente eso. Algunos son extremadamente tradicionales, una punta del sombrero para las Navidades pasadas, pero algunos son nuevos, innovadores y simplemente divertidos. Todos ellos son riquísimos.
1. Mezcla de aperitivos con especias al curry tailandés
Desde que tengo memoria, mi tía ha hecho una mezcla casera de Chex como parte de nuestras celebraciones navideñas. Es algo realmente delicioso, pero está lleno de carbohidratos que no puedo tener. Esta mezcla de nueces cargadas de súper alimento de Lindsay Cotter de Cotter's Crunch está repleta no solo de curry picante, sino también de una nutrición densa. ¡Es difícil creer que esté hecho en la olla de cocción lenta!
2. Cordero Con Frutos Estofados
Hago este cordero de cocción lenta todo el tiempo desde que escribí la receta hace seis años. De hecho, voy a hacerlo este domingo para el domingo asado. Me encantan las ciruelas pasas, pero puede hacerse fácilmente con pasas, albaricoques, grosellas e incluso manzanas o peras secas. Mientras sea una fruta seca, funcionará maravillosamente. Cuando haces esto, toda tu casa huele maravilloso. Está lleno de especias calientes y vino tinto. No seas tímido con la sal en este caso. El cordero ama la sal.
3. Albóndigas agridulces
Estos son un verdadero deleite de la multitud. Las albóndigas son una de mis comidas favoritas para hacer en la olla de barro porque a todos les encantan, puedes hacer un montón de bolas con anticipación y tenerlas en tu congelador listas para usar. Esta receta de albóndigas agridulces de olla de cocción lenta de Food Meanderings me recuerda a las albóndigas agridulces que mi madre hizo cuando era pequeña. Es excelente como plato principal, se sirve con arroz o puré de papas, o es excelente solo como entrante.
4. Vino caliente especiado de cocción lenta
Brandy en Nutmeg Nanny es mi opción para muchas cosas, pero su bebida siempre es increíble. Su vino caliente especiado con olla de cocción lenta hará que te olvides de que incluso te preocupa la Navidad. Y si todos tienen un vaso o dos, tampoco les importará.
5. Puré de papas vegano de frijol blanco
Es posible que tenga un vegano en su familia o alguien con sensibilidad a los alimentos, y no está seguro de qué hacer para ellos. Esta receta de puré de papas con frijoles blancos y cocción lenta de Cotter Crunch es perfecta. Es delicioso para todos, pero también está lleno de proteínas y fibra, lo que lo convierte en un plato abundante.
6. Relleno de pavo en olla de cocción lenta
¿Sabía que puede hacer el relleno tradicional de pavo en la olla de cocción lenta? Las maravillas nunca cesan. Esta es en realidad una receta muy simple, hecha por Kathi en Oak Hill Homestead. Tiene todos los sabores y texturas que estás buscando, y tiene suficiente para alimentar a una multitud.
7. Sopa de maíz sin lácteos
Me imagino a mi hermano llevando un cuenco gigante de esto al sofá para ver el gran partido. Absolutamente inhalaría su bondad cursi y volvería por segundos y tercios. Esta sopa de pollo y maíz de olla de cocción lenta de Miss Allie's Kitchen desaparecería en muy poco tiempo.
8. Sopa de verduras con jamón de cocción lenta
¿Qué es más navideño que las chirivías y el jamón? Nada. (No digas menta, porque estaré totalmente en desacuerdo). Esta sopa de verduras en puré de Lindsay Cotter tiene esos sabores hogareños excelentes de la temporada que te hacen sentir cálido y acogedor. Esto sería realmente lindo servido en vasijas individuales, cubierto con más chips de jamón o chirivía.
9. mantequilla de arándano
Qué adición maravillosa e interesante a mi repertorio de olla de cocción lenta. Esta dulce y ácida mantequilla de arándano de A Baker's House sería divina en rollos de levadura fresca, o una galleta. Como que quiero probarlo con queso de cabra y galletas saladas. O, debido a la acidez de los arándanos, probablemente iría genial con brie o camembert.
10. Salsa de calabaza y caramelo de coco
Esto podría ser un postre, un plato, una guarnición o algo tan delicioso que terminas ocultándolo de tu familia y comiéndolo solo en el baño. Confía en mí, quieres hacer salsa de caramelo de coco y calabaza de olla de cocción lenta de SpaBettie para tus travesuras del día de Navidad.
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