Tabla de contenido:
- 1. Sopa de zanahoria y jengibre
- 2. Ensalada de sorgo y pepino
- 3. Ensalada de miel, menta y melón
- 4. Crema de espárragos sin lácteos con llovizna de colágeno de coco
- 5. Calabaza de espagueti
- 6. Vegano dos veces al horno imitaciones de tomate
- 7. Quesadillas veganas de batata
- 8. Mini pimientos dulces asados y espárragos
- 9. Fideos de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca
- 10. Coles de Bruselas asadas balsámicas y zanahorias
- 11. Ensalada de rábano picante
Las migrañas no se pueden curar con un par de ibuprofeno. Son casi imposibles de detener una vez que comienzan, con sensibilidad sensorial, náuseas, visión borrosa y más que agravan el dolor. Pero estas 11 recetas fáciles que previenen las migrañas pueden ayudarlo a evitar a la madre de todos los dolores de cabeza antes de que llegue.
En este caso, la prevención realmente significa que estas recetas no incluyen ningún alimento que provoque migrañas, que en realidad son muchas. El Dr. Teshamae Monteith, miembro de la Academia Estadounidense de Neurología, enumera estos ejemplos: alcohol (específicamente vino tinto), carnes procesadas con alto contenido de nitrato (hot dogs, fiambres, embutidos), queso añejo, chocolate, MSG, edulcorantes artificiales, cítricos, nueces y alimentos picantes o salados. Anita Mirchandani, MSRDCDN, nutricionista clínica y dietista registrada, agrega que también se debe evitar el exceso de cafeína, azúcar y aditivos si padece migrañas.
Puede parecer una lista largamente intimidante de alimentos para evitar, pero no es imposible. Ambos expertos recomiendan una dieta llena de granos integrales y verduras para darle a su cuerpo los nutrientes que necesita para mantenerse en forma y mantener a raya las migrañas. Específicamente, los alimentos que son particularmente hidratantes son importantes, ya que la deshidratación es una causa común de dolores de cabeza, según Mirchandani.
Pero es importante tener en cuenta que "las migrañas son causadas por problemas subyacentes como la deshidratación o los cambios hormonales, o algunas personas son más propensas a ellas", explica Mirchandani. Uno no puede simplemente decir que los alimentos enumerados anteriormente causarán una migraña porque cada cuerpo responde de manera diferente a los diferentes alimentos. Lo más importante es que conozca su propio cuerpo para identificar lo que le duele y lo ayuda, ya que eso le dará una mejor oportunidad de prevención.
Las siguientes recetas no curarán sus migrañas de ninguna manera, pero están llenas de ingredientes que se sabe que son beneficiosos para quienes padecen migraña.
1. Sopa de zanahoria y jengibre
¿Tienes 20 minutos y una bolsa de zanahorias? Entonces estás prácticamente listo para preparar la sopa de jengibre y zanahoria de Healthy Happy Life, que solo requiere cuatro ingredientes. La base de vegetales anaranjados es buena para tu noggin, y puedes agregar jarabe de arce (agradece a los edulcorantes naturales) para darle sabor y aún más prevenir la migraña. Es obvio.
Atención, si va a usar jarabe de arce para reducir sus antojos de dulzura, asegúrese de obtener uno que esté etiquetado como 100% puro. La Fundación para la Investigación de la Migraña enumera los edulcorantes artificiales como uno de los desencadenantes más comunes para los pacientes, por lo que garantizar que use edulcorantes naturales con moderación puede beneficiarlo.
2. Ensalada de sorgo y pepino
Naturalmente, Ella ofrece una versión fresca de la clásica ensalada de pepino con esta receta de sorgo que será refrescante en una mundana noche de semana. El sitio advierte que el sorgo se cocina un poco más que algunos granos, por lo que es mejor prepararlo con anticipación.
3. Ensalada de miel, menta y melón
Me encanta esta ensalada de melón, miel y menta, cortesía de Wholefully, como la respuesta a tus antojos golosos en lugar de los inductores de migraña como el chocolate. La combinación de menta y melón fresco satisfará totalmente tus necesidades, y las lindas bolas de melón lo convierten en una excelente opción para un plato de fiesta.
4. Crema de espárragos sin lácteos con llovizna de colágeno de coco
Esta sopa, cortesía de Feed Me Phoebe, se basa en los espárragos y el hinojo para su sabor principal, pero las adiciones de leche de coco, limón y perejil te mantendrán alerta.
5. Calabaza de espagueti
Literalmente, todo lo que necesita para hacer la alternativa fresca a base de calabaza de Love and Lemons es la calabaza, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Bam
6. Vegano dos veces al horno imitaciones de tomate
El nombre de esta receta ("faux-tatoes") de Oatmeal With A Fork es un poco engañoso, porque hay una papa horneada allí. Pero el nombre proviene del hecho de que la receta requiere que saques el interior de una papa al horno y que llenes la cáscara con una mezcla de coliflor. El aceite de coco y la levadura nutricional te harán sentir como si estuvieras saboreando mantequilla y queso, sin los efectos secundarios que inducen la migraña.
7. Quesadillas veganas de batata
Suplemento en cáscaras sin gluten (el gluten puede desencadenar migrañas en algunas personas, según Healthline) a estas quesadillas veganas de camote, cortesía de Pickles and Honey, y tendrás una comida amigable para el cerebro que encantará a toda la familia. Es posible que desee saltarse las cebollas si está siendo muy cauteloso, ya que la Clínica Cleveland informó que algunas personas han afirmado que desencadena sus dolores de cabeza.
8. Mini pimientos dulces asados y espárragos
La clave de esta receta de Tori Avey es la simplicidad, ya que solo necesitarás 10 minutos de preparación para prepararla. El producto terminado le dará una mezcla de verduras dulces que es tan reconfortante como colorida.
9. Fideos de calabacín con espárragos, guisantes y vinagreta de albahaca
Cortesía de Two Peas And They Pod, esta receta es básicamente una bonanza de vegetales verdes, por lo que su cerebro estará tan feliz como sus papilas gustativas después de que termine el plato. La mezcla de calabacín, espárragos, guisantes y delicioso vinagre balsámico te refrescará.
10. Coles de Bruselas asadas balsámicas y zanahorias
Si eres un fanático de las coles de Bruselas, aquí hay un plato bien equilibrado compuesto de verduras, jarabe de arce y arándanos secos. La receta es cortesía de Damn Delicious, y querrás hacer esto todo el tiempo, no solo alrededor del Día de Acción de Gracias.
11. Ensalada de rábano picante
Hacer la ensalada de repollo con rábano picante de Thyme For Health es excelente debido a su versatilidad. La combinación de guisantes, rábanos, mostaza dijon y vinagre de sidra de manzana te dará un plato picante que puede funcionar como guarnición o un refrigerio fácil para tener en la nevera cuando los niños lleguen a casa de la escuela. Pro-tip: este es mejor el día que lo haces, así que prepáralo por la mañana en lugar de la noche anterior.
