Cinco de Mayo se ha convertido en una celebración bastante importante en los Estados Unidos. Muchos de nosotros esperamos el día como otra razón para disfrutar de algo de comida y bebidas mexicanas, pero en realidad no sabemos la razón detrás de celebrar el Cinco de Mayo. Históricamente, el Cinco de Mayo es una celebración de la victoria mexicana sobre los franceses en la Batalla de Puebla, que fue importante tanto para México como para América. Si tienes curiosidad, así es como se celebra el Cinco de Mayo en México.
Según Farhat Khan, Director del Centro de Recursos Multiculturales para las Escuelas Públicas de Chicago, las celebraciones del Cinco de Mayo son más prominentes en Puebla, México, en comparación con el resto del país. "Los mexicoamericanos y otros celebran centrando el día alrededor de la comida y la bebida", le dice a Romper, "similar a cómo se celebra la fiesta irlandesa del Día de San Patricio aquí en los Estados Unidos". De hecho, muchos inmigrantes mexicanos recientes a menudo son sorprendido por la escala de las celebraciones del Cinco de Mayo aquí en los Estados Unidos en comparación con México.
La Batalla de Puebla fue una gran muestra de fuerza para el ejército mexicano mucho más pequeño y más débil, y la victoria fue inspiradora para aquellos en México, así como para los inmigrantes mexicanos aquí en los Estados Unidos, según NBC News. La victoria inspiró a muchos mexicanos en la lucha contra la Francia imperialista, y también demostró ser un importante punto de inflexión en la Guerra Civil estadounidense. Con la derrota francesa en Puebla, las tropas confederadas se perdieron el apoyo francés necesario, lo que le dio tiempo al ejército de la Unión para fortalecerse y ganar impulso. Esta batalla resultó ser de gran importancia en el resultado de la Guerra Civil estadounidense.
Según Business Insider, en lugar de celebrarse en todo México, el Cinco de Mayo generalmente solo se celebra en la región de Puebla, México, y más específicamente, en gran parte solo en la ciudad de Puebla. En Puebla, hay un gran desfile donde los participantes se visten como soldados de los ejércitos mexicano y francés para recrear la guerra. Después de la promulgada victoria mexicana, todo el pueblo estalla en celebraciones con música, baile y mucha comida deliciosa.
Puebla es conocida como la capital gastronómica de México, como señaló la revista Smithsonian, por lo que la comida utilizada para la celebración es tradicional de la región e increíblemente deliciosa. En lugar de tacos y margaritas, como usamos estereotípicamente para celebrar aquí en los EE. UU., La comida de celebración de Puebla es excepcional. Los platos más consumidos en el Cinco de Mayo en Puebla son el mole poblano (una salsa espesa y oscura hecha de pimientos molidos y especias), chalupas (tortillas frescas y gruesas cubiertas con salsa, carne deshebrada, cebolla picada y queso fresco) y chiles en nogada (chile poblano relleno y frito cubierto con una rica salsa de nueces, semillas de granada y perejil). Si eso no te hace agua la boca, no estoy seguro de qué lo hará.
Si quieres celebrar el Cinco de Mayo de una manera grande y auténtica pero estás lejos de México, no te preocupes. Muchas de las celebraciones más grandes del Cinco de Mayo están aquí en los Estados Unidos. Según CNN, las celebraciones en Chicago, Denver y Portland atraen entre 200, 000 y 400, 000 celebradores cada año. Y, como notó NBC News, Los Ángeles es el hogar de lo que se describe como la celebración más grande del Cinco de Mayo en el mundo, superando incluso los eventos de celebración de Puebla.
Si vas a celebrar el Cinco de Mayo este fin de semana, tómate un minuto para pensar sobre la importancia de la Batalla de Puebla y los efectos resultantes que ha tenido en nuestro país y su gente. Es un testimonio verdaderamente notable para nuestros amigos al sur de la frontera y los muchos inmigrantes mexicanos increíbles que son nuestros conciudadanos. Evite cualquier apropiación cultural o estereotipos como usar sombreros o beber margaritas todo el día y fingir que sabe español. Enfóquese realmente en la historia, si desea celebrar, y apoye algunos restaurantes mexicanos de propiedad local para un verdadero sabor auténtico. (Eso significa que no hay Taco Bell, chicos).
Echa un vistazo a la nueva serie de videos de Romper, Bearing The Motherload, donde los padres en desacuerdo de diferentes lados se sientan con un mediador y hablan sobre cómo apoyar (y no juzgar) las perspectivas de crianza de los demás. Nuevos episodios se emiten los lunes en Facebook.
