15 recetas elegantes, frescas y gourmet que a toda mamá pequeña le gusta comer

¡Levántate y brilla, mamás ocupadas del mundo! ¿Te encuentras siendo víctima de la tendencia humana de necesitar energía y alimento para alimentar tus días ocupados de crianza y vivir tu mejor vida? ¡Buenas noticias! Con un esfuerzo limitado de su parte, numerosas comidas aptas para niños se pueden elegir y adaptar en recetas fáciles para las mamás. ¡Ojalá toda la paternidad pudiera ser así de simple! / fin de bromas

¿Aún conmigo? Excelente. Hablemos de comida, ¿de acuerdo? No es ningún secreto que alimentar a los niños puede ser un esfuerzo complicado y bestial. Quiero decir, si fuera fácil, nadie tendría que escribir esos libros de cocina donde literalmente escondes vegetales en galletas y, por ejemplo, espolvorea delicadamente vitaminas rotas y hojuelas de oro en pasteles (¿no saben todos que existen vitaminas gomosas recubiertas de azúcar?) ¿Alguna vez has tratado de buscar recetas para niños pequeños? Es un pozo de desesperación interminable, y eso viene de alguien que ama. Puedes echar un vistazo si quieres. Esperaré. Aquí hay algo para alegrarte cuando hayas terminado.

Dicho esto, considero que cualquier día en el que tengo tres comidas es un éxito, y lo digo como alguien con un compañero que me ayuda con la cocina. OK, él hace más que ayudar, casi maneja toda la cocina. Pero no importa cuánto esfuerzo pongamos los dos, nuestro niño aún tiene el control cuando se trata de sus propias preferencias digestivas. Lo que significa que las comidas que disfruto cuando estoy en servicio de mamá pueden, eh, inspirarse en él y en su paladar tan refinado. Permítame compartir un menú de muestra:

Plato de queso cheddar envejecido

No envejecido de una manera elegante, pero "envejecido", ya que ha estado sentado durante una hora.

Ensalada de temporada de casa de arándanos y puré de manzana, servida con una canela / cáscara de azúcar cruda

Técnicamente es una ensalada si hay más de un tipo de producto de fruta en el mismo tazón, ¿verdad?

Albóndigas de congelador frío con salsa de tomate, alioli y llovizna

Ayer, mi hijo bufó sus albóndigas como si no hubiera mañana. Hoy trató de compartirlos con el perro. ¡Qué bueno que llegué a tiempo, más para mamá!

Huevos frescos de granja revueltos a la perfección, intactos

¿No se supone que a los niños pequeños les gustan los huevos? Quiero decir, una mirada a su caja de juguetes y uno supondría que las cosas gomosas y blandas son su mermelada.

Filete De Croquetas De Nugget De Pollo Y Pilaf De Mandarina Ambrosia, Con Más De Esa Salsa De Tomate Alioli Y Llovizna

Lo bueno de las pepitas es que no hacen un desastre tan grande cuando se dejan caer como, por ejemplo, el chile.

Papas fritas humedecidas, descartadas en caldo rancho delicado

¿Por qué no hay más restaurantes con "papas fritas humedecidas" en el menú? Oh, tal vez porque no emplean a niños pequeños para recoger cada alevín, aplastarlo y devolverlo al plato. Estoy bastante seguro de que es ilegal.

Rodajas de manzana aireadas, pulverizadas con migajas de pan tostado

Aquí está mi método de aireación: corte la manzana, sirva al niño. Míralo comer todo alrededor de las rodajas de manzana, permitiendo que el aire se filtre a través de ellas. Voila!

Sandwich de jamón sin loncha de jamón, pan recién exprimido

Él dice: "Mamá, sé cuánto te gusta la comida que he masajeado entre mis dedos".

Galletas de temática acuática con esencia de fromage

No sé cómo sobrevivieron las madres del pasado sin las galletas Goldfish. Quizás sea necesario un momento de silencio.

Tazón de fideos con espagueti hecho puré a mano, invertido con una generosa porción de queso porque pensamos que haría feliz a nuestro cliente, pero no fue así

El paso de inversión es necesario, muchachos. De lo contrario, es solo un tazón normal de espagueti que no hace un desastre en ninguna parte. Eso es simplemente inaceptable.

Especial del chef: Atún Ahi manchado en una cama de néctar de vaina de guisante

¿Dije atún "Ahi"? Me refería al atún "Ajá", como en "¡Ajá, atún! Algo que realmente comerás".

Micro uvas secas al sol, amatista-hued (sin azúcar) servidas con una taza de pudín de vainilla sin chía (sin BPA)

Sin embargo, al menos estoy pensando en las semillas de chía, ¿eso cuenta para algo?

Cucharada de mantequilla de maní clarificada espolvoreada con polvo de tiza

¿De qué sirve la tiza de colores si no viene con nosotros a la mesa del almuerzo?

Tónico de agua del grifo destilado servido en un pequeño barril translúcido

Whoa, whoa, no nos volvamos demasiado locos. ¿De qué sirve la hidratación si nuestros niños se divierten?

Macarrones con queso orgánicos con tomates romanos cortados en cubitos y pimienta molida

Estoy hablando en serio sobre esto, chicos. Ahora que tengo un niño pequeño, la cajera no parpadea en las siete cajas de mi carrito, pero seamos realistas: son principalmente para mí.