Tabla de contenido:
- 1. Mantenlo fresco
- 2. Tienda de temporada
- 3. Repensar el relleno
- 4. Opta por las batatas
- 5. Aligerar el pavo
- 6. Agregue muchas verduras
- 7. Postre saludable
El objetivo del Día de Acción de Gracias es disfrutar de la comida. Y, ya sabes, pasa tiempo con tus seres queridos. El Día de Acción de Gracias ha sido un día festivo porque es divertido celebrarlo en exceso. Pero, ¿qué pasa si, por ejemplo, realmente no estás ansioso por ese coma alimentario posterior a la fiesta por el exceso de azúcar, grasa y carbohidratos? Afortunadamente, hay toneladas de trucos saludables de Acción de Gracias que puedes usar para aligerar el pavo y los adornos, para que puedas ahorrar calorías para esa comida indulgente que no puedes prescindir. Considéralo una indulgencia estratégica.
Si aligeras algunos platos en el camino, tú y tu familia podrían pasar el Día de Acción de Gracias sintiéndose bastante bien. Ahora, no estoy abogando por tirar los platos clásicos para una ronda de ensaladas anémicas o algo así. Pero con la mayoría de estas recetas, ni siquiera se perderá los ingredientes sustituidos. Estos platos más saludables aún son sabrosos y dignos de un festín, y le permiten espacio adicional para una cucharada gigante de crema batida en ese pastel de calabaza perfecto. Suena como una situación de ganar-ganar para mí.
1. Mantenlo fresco
Los productos enlatados tienen su lugar en la cocina, pero dar un paso más y hacer todo su plato desde cero significa que tiene más control sobre lo que entra (y lo más importante, lo que queda fuera). Por ejemplo, pruebe esta cazuela vegana de judías verdes de Hello Natural. Es posible que nunca más quieras la versión enlatada.
2. Tienda de temporada
Comer por temporada significa tener acceso a alimentos frescos cuando están en la cima de su temporada y sabor, ¡y a menudo también es más barato! Para hacer un uso excelente de la comida de temporada, pruebe la sopa de calabaza y salchichas crostini de Love and Lemons.
3. Repensar el relleno
El relleno es imprescindible en Acción de Gracias, pero puede ajustar un poco la receta para que sea más saludable. El relleno de salchicha de pan de maíz sin gluten del menú de Ari está lleno de verduras y cocinado en aceite de trufa para darle a este plato un sabor fuera de este mundo.
4. Opta por las batatas
Según la Clínica Cleveland, las batatas proporcionan más nutrientes y fibra, así como menos calorías y carbohidratos, que las papas blancas. Cambie el puré de papas regular por estas batatas de puré de mantequilla marrón de Back to Her Roots y es probable que su familia nunca mire hacia atrás.
5. Aligerar el pavo
La salmuera salada y toneladas de mantequilla ciertamente hacen que el pavo sea delicioso, pero definitivamente hay una forma más ligera de cocinar el ave principal. El pavo asado de Healthy Foodie en naranja clara y salmuera de manzana utiliza fruta y una gran cantidad de especias de temporada para darle sabor al pavo sin cargas de sodio agregado.
6. Agregue muchas verduras
Al agregar muchas verduras a las guarniciones, puede completar su comida con ingredientes saludables. Esta ensalada de arroz asado de calabacín de Fo Reals Life está hecha con ingredientes como arroz integral, calabacín y miso, todo sabroso y saludable.
7. Postre saludable
El postre no tiene que incluir el azúcar de una panadería. Estos parfaits de tarta de queso y pastel de calabaza de 20 minutos de The Scrumptious Pumpkin son rápidos, fáciles y perfectamente preparados para los huéspedes que solo quieren "probar" el postre.
