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La mayor parte del año, en gran parte del país, el sol puede ser difícil de conseguir, lo que significa que la mayoría de las personas luchan por obtener su dosis diaria de vitamina D. Afortunadamente, hay algunos alimentos con vitamina D que probablemente ya tenga en la casa, o puede obtener una parada rápida en la tienda.
Según el Harvard Women's Health Watch, en verano, cuando los días son soleados y brillantes, su piel, hígado y riñones pueden trabajar juntos para producir vitamina D liposoluble. Para la mayoría de las personas en los Estados Unidos, las estaciones más sombrías impiden que tenga lugar el mismo proceso fisiológico. Eso, a su vez, puede resultar en bajos niveles de vitamina D en el cuerpo si no está complementando de alguna manera lo que no está obteniendo del sol.
Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), no hay muchos alimentos que contengan vitamina D de forma natural, pero se pueden agregar (y se agregan) a algunos otros alimentos, lo que significa más lugares para encontrarla. Por supuesto, los suplementos de vitamina D también están disponibles y son otra buena manera de aumentar su dosis del nutriente vital. Y créeme, es vital Según Harvard Women's Health Watch, la vitamina D es esencial para la salud ósea, y existe evidencia de que obtener suficiente vitamina D puede ayudar a prevenir algunas enfermedades. Especialmente durante los meses de invierno, agregar estos ocho alimentos comunes puede ayudar a aumentar sus niveles de vitamina D, lo que resulta en una salud más saludable.
1. salmón
Según el NIH, una porción de 3 onzas de salmón rojo cocido contiene el 112 por ciento de la vitamina D recomendada, lo que lo convierte en una forma fácil de obtener más en su dieta. Y como los filetes de salmón congelados se descongelan rápidamente, son el alimento perfecto para guardar en el congelador.
2. leche
La vitamina D no se encuentra naturalmente en la leche, pero la Junta del Instituto de Medicina, Alimentación y Nutrición señaló, en los Estados Unidos, que casi todo el suministro de leche está fortificado con vitamina D. Salpique un poco de leche fortificada en su café de la mañana, en su avena, o beba un vaso con la cena.
3. Atún enlatado
La dietista registrada Katherine Brooking le dijo a Cooking Light que tres onzas de El atún enlatado contiene aproximadamente la mitad de su ingesta diaria de vitamina D. Al igual que el salmón congelado, el atún enlatado es bastante conveniente y es estable en la estantería, lo que significa que siempre está ahí para resolver su crisis de almuerzo o cena. Mezcle el atún enlatado con pasta, póngalo en una ensalada, las posibilidades parecen infinitas.
4. Cereal
El cereal es una comida que realmente no se piensa en absoluto (mentiría si dijera que nunca he comido cereal para la cena). Pero para obtener su vitamina D, asegúrese de que esté fortificada. De acuerdo con los NIH, los cereales fortificados no están todos fortificados al mismo nivel, así que revisa la etiqueta para determinar cuánto realmente estás obteniendo.
5. jugo de naranja
Esa mañana un vaso de zumo de naranja mejoró un poco. Según los NIH, hay suficiente vitamina D en una taza de jugo de naranja fortificado para igualar aproximadamente el 34 por ciento de su valor diario recomendado. Beberse todo.
6. huevos
No tires esas yemas de huevo al hacer tu tortilla de la mañana. Los NIH notaron que, en los huevos, la vitamina D se encuentra en las yemas, no en las claras, así que revuélvalas.
7. Yogurt
Buenas noticias. Comer bocadillos de yogurt fortificado puede ayudarlo a aumentar su consumo de vitamina D, según los NIH. Al igual que con los cereales, los yogures están fortificados con diferentes cantidades, por lo que siempre es una buena idea revisar la etiqueta.
8. Hongos
Resulta que un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston descubrió que los hongos expuestos a la luz solar son una buena fuente de vitamina D, al igual que cuando los humanos toman el sol con los rayos. El equipo concluyó que los hongos que contienen vitamina D2 (la variedad que se produce como resultado de la exposición a la luz solar) pueden ayudar a los adultos a aumentar su ingesta de vitamina D.
