El embarazo es un momento hermoso en tu vida, pero no es perfecto. No solo luchas contra las náuseas matutinas, las estrías y las hemorroides, sino que ni siquiera puedes tomarte una copa de vino para crear tu registro de bebés de una milla de largo. Muchas cosas están prohibidas durante el embarazo, como las montañas rusas y el sushi, pero ¿tiene que renunciar a todas sus cosas favoritas? Vamos a ser específicos: ¿puedes comer queso durante el embarazo?
Olvídate de agrupar el queso en la sección de lácteos, merece su propia pirámide completa. El queso es tan versátil y encantador que la idea de eliminarlo de la dieta del embarazo es súper decepcionante. Se puede usar con platos salados, es ideal para cosas dulces como la fruta, y el queso es un refrigerio saludable lleno de calcio y proteínas, que se recomiendan como una buena ingesta para las mujeres embarazadas, según la Asociación Americana del Embarazo.
Entonces debería ser un rotundo sí comer queso durante el embarazo, ¿verdad? Pues no siempre. No todos los quesos son iguales, por lo que hay algunas cosas a tener en cuenta al darse el gusto durante el embarazo.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las mujeres embarazadas deben evitar los quesos blandos hechos con leche no pasteurizada. La razón de la prohibición se debe a la posibilidad de contraer una infección por listeria. La listeria es una bacteria que se encuentra en muchos alimentos contaminados, pero especialmente en los alimentos elaborados con leche no pasteurizada, como sus quesos blandos favoritos.
La American Pregnancy Association señala que verificar la etiqueta es lo mejor que puede hacer para asegurarse de que su queso sea seguro. Si la etiqueta dice pasteurizado, estás a salvo. Pero evite los quesos con venas azules, el queso feta, el queso brie, el queso de cabra y los quesos mexicanos como el queso blanco si la etiqueta no dice pasteurizado. Los quesos semiblandos, como la mozzarella, y los productos para untar como el queso crema y el requesón están bien. Además, según los padres, las lonchas de queso pasteurizado y sus quesos duros favoritos como el suizo y el cheddar son seguros de consumir.
Sé que transmitir el queso feta es un fastidio cuando anhelas una ensalada griega, pero contraer listeriosis no es broma. Según el sitio web federal de seguridad alimentaria, la listeriosis puede causar abortos espontáneos, parto prematuro, bajo peso al nacer y muerte infantil. Así que pase sus quesos blandos favoritos y mantenga sus refrigerios en la variedad más dura para un embarazo y un bebé saludables.
