Hogar Comida Los molinos generales retiran harina y todas las mamás deben revisar sus armarios, por si acaso
Los molinos generales retiran harina y todas las mamás deben revisar sus armarios, por si acaso

Los molinos generales retiran harina y todas las mamás deben revisar sus armarios, por si acaso

Anonim

Antes de desempolvar esos viejos libros de cocina para hacer un lote de las galletas de chispas de chocolate perfectas de la abuela, las mamás de esta semana podrían necesitar revisar sus armarios cuidadosamente, porque se ha agregado un elemento básico de la despensa a la larga lista de artículos retirados recientemente. El martes, el general Mills retiró 10 millones de libras de harina debido a un posible vínculo con un brote de E. coli. El retiro voluntario es parte de una investigación más grande sobre E. coli que enfermó a docenas de personas en todo el país.

Ciertas cepas de la bacteria E. coli pueden causar serios problemas de salud e incluso la muerte en los peores casos. Si bien no se han relacionado directamente enfermedades con este retiro del mercado, probablemente sea una buena idea revisar la despensa de todos modos, porque todavía existe la posibilidad de que la harina retirada se oculte en su armario.

"Por precaución, se está haciendo un retiro voluntario", anunció la compañía en un comunicado de prensa emitido el martes. "Hasta la fecha, no se ha encontrado E. Coli O121 en ninguno de los productos de harina de General Mills o en las instalaciones de fabricación de harina, y ningún consumidor que haya confirmado enfermedades relacionadas con estos productos ha contactado directamente a la empresa".

El retiro del mercado incluye la medalla de oro de General Mills, las harinas Wondra y Signature Kitchen. Si tiene alguno de los productos en su gabinete ahora, debe tirar la harina y ponerse en contacto con la empresa para obtener un reembolso y obtener más información. Puede ver una lista completa de los productos incluidos en el retiro aquí (incluidos los códigos UPC y el uso por fechas).

Esta cepa particular de E. coli (E. coli O121) puede causar complicaciones de salud potencialmente mortales. Según los Centros para el Control y la Enfermedad (CDC), la mayoría de las personas se recuperan en una semana, pero en casos más graves, la enfermedad puede provocar un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico (SUH). El SUH puede ocurrir en cualquier persona, pero los niños menores de 5 años, los ancianos y aquellos con sistemas inmunes debilitados son más propensos a esta complicación.

Si cree que su hijo puede haber consumido harina incluida en el retiro, esté atento a los síntomas del SUH, que pueden incluir fiebre, dolor abdominal, diarrea, tono de piel pálido, fatiga e irritabilidad. También debe estar atento a hematomas pequeños e inexplicables o sangrado de la nariz o la boca y la disminución de la micción también son síntomas de SUH a tener en cuenta. Los CDC han aconsejado a las personas que busquen atención médica de inmediato si ellos o sus hijos experimentan estos síntomas, ya que la infección generalmente se puede diagnosticar analizando una muestra de heces.

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Las autoridades federales y estatales están investigando 38 casos de enfermedades en 20 estados relacionados con E. coli O121 que se informaron entre el 21 de diciembre de 2015 y el 3 de mayo de 2016. Al rastrear la causa de estas enfermedades, los CDC descubrieron que aproximadamente la mitad de los pacientes informaron haber hecho algo casero con harina en algún momento antes de sentirse mal, y algunos dijeron que usaron la marca General Mills.

"Como proveedor líder de harina durante 150 años, sentimos que era importante no solo retirar el producto y reemplazarlo por los consumidores si había alguna duda, sino también aprovechar esta oportunidad para recordarles a nuestros consumidores cómo manejar la harina de manera segura", dijo Liz. Nordlie, presidente de la división de panificación General Mills, dijo en un comunicado de prensa.

También es importante recordar: la masa y la masa nunca se deben comer crudas. Existe un riesgo de bacterias en la harina y proviene de la molienda del trigo, que se cultiva al aire libre. Hornear, freír y hervir eliminan ese riesgo. Lavarse las manos, las superficies de trabajo y los utensilios también puede reducir el riesgo de contaminación.

Como General Mills está trabajando rápidamente para eliminar los productos afectados de los estantes, también debe hacer un barrido de las grapas de la despensa y tirar todo lo que sospeche que puede ser dañino. Por supuesto, los retiros del mercado pueden ser aterradores, pero hace que sea un poco menos alarmante que el General Mills haya actuado rápidamente para evitar que suceda algo demasiado grave.

Los molinos generales retiran harina y todas las mamás deben revisar sus armarios, por si acaso

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