Si está esperando, es probable que esté atento a cualquier cosa que pueda dañar a su bebé. Esto implicaba eliminar todo tipo de cosas de su dieta, desde carnes raras hasta quesos blandos. Una de las formas más fáciles de asegurarse de que está comiendo de manera segura es cocinar bien todas sus carnes. Pero saber lo bien que debe estar cocinando puede ser confuso. ¿Qué tan caliente debe estar la comida para matar la toxoplasmosis, por ejemplo? Porque esa es una infección desagradable que nadie necesita.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la toxoplasmosis es una enfermedad que puede causar complicaciones de salud extremas en mujeres embarazadas, y puede contraerse al consumir carne infectada y poco cocida. Las posibles complicaciones para su feto son aterradoras. Según lo explicado por la Clínica Mayo, la toxoplasmosis puede provocar la muerte fetal o el aborto espontáneo. Aunque todavía es relativamente raro que las mujeres embarazadas experimenten estas complicaciones, es completamente comprensible si desea evitar cualquier cosa que pueda dañar a su bebé. Especialmente cuando la solución es solo comer carne bien hecha durante unos meses, es probable que tome todas las precauciones. Es hora de romper los termómetros de carne y asegurarse de llevar esos platos calientes a las temperaturas más seguras.
Según el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte (NCDA & CS), la carne de cerdo es el portador más probable para la ingestión de toxoplasmosis en los Estados Unidos. Esto se debe a que la carne de res rara vez se ha infectado con T. gondii, y las aves de corral suelen estar bien cocidas de todos modos. Según lo explicado por NCDA y CS, puede matar el toxoplasma calentando carnes a 152 grados Fahrenheit. Y de acuerdo con el Centro de Seguridad Alimentaria y Salud Pública, T. gondii morirá cuando se exponga a estas temperaturas durante al menos diez minutos (el agua hirviendo también será suficiente). Entonces, si anhelas las chuletas de cerdo, entonces es inteligente para asegurarse de que sus carnes alcancen la temperatura interna correcta durante al menos diez minutos para estar seguros.
