Me encanta la mantequilla de maní. Como, sexy me encanta. Me ha encantado desde que era un niño, a pesar de que solo me sirvieron del tipo separado naturalmente que no sabía nada a lo que comían los niños en la televisión (supongo). Mi comida favorita en la universidad fueron las tazas de chocolate con mantequilla de maní, que probablemente no era la mejor manera de gastar el estipendio del asistente de mi maestro. Me encantó tanto que mis hábitos alimenticios se volvieron insalubres y comía en exceso la mantequilla de maní cada vez que la vida se volvía demasiado abrumadora. Por eso, años después y después de tener un bebé, la grave alergia al maní de mi hijo requirió un cambio drástico en la vida. Sorprendentemente, sin embargo, la alergia alimentaria de mi hijo fue potencialmente mortal y afectó positivamente mi trastorno alimentario, por lo que ese cambio no fue malo. De hecho, era necesario.
Antes de tener a mi hijo, después de la universidad y cuando finalmente conseguí un trabajo adulto con un salario más sólido y podía comprar mi propia mantequilla de maní, codicié las cosas azucaradas y cremosas antinaturales. Mantuve un frasco en mi escritorio en el trabajo y me alimentaba con cucharas pequeñas durante todo el día. Si tan solo pudiera haberme quedado con el tamaño de la porción. ¿Dos cucharadas? Claro, siempre y cuando multiplique eso por, como, veinte. Comía en exceso y la mantequilla de maní era mi comida de entrada.
Comer en exceso era mi forma de presionar pausa en todo mi mundo. Me atraganté cuando necesitaba un descanso; cuando cortarse el cabello o comenzar una cuenta de ahorros era demasiado para pensar; cuando no pude comenzar un proyecto o responder un correo electrónico. Cada vez que necesitaba calmar mi cerebro, me enfocaba en la comida y salía a comer. Nunca me atragantaba cuando tenía hambre. De hecho, cuando tenía hambre comía con sensatez. Disfruté de una comida de tamaño razonable en público, luego me pasé solo en privado. Comía hasta que sentía que me iba a estallar, mi estómago distendido por los montículos de mantequilla de maní y el océano de agua necesario para calmar la sed consecuente.
Me odié a mí mismo por este comportamiento y establecí el castigo en consecuencia. Sin embargo, vomitar no era para mí, así que corrí, practiqué kickboxing y entrené durante horas. Mi vecino de abajo deslizó amenazas mal escritas debajo de mi puerta, agravadas por mi actividad aeróbica ilícita. Finalmente me uní a un gimnasio, al otro lado de la calle de un proveedor de mantequilla de maní gourmet.
Este ciclo de atracones y ejercicios compulsivos continuó, incluso en mi primer embarazo. Hubo informes contradictorios sobre el consumo de mantequilla de maní durante el embarazo, así que fui con mi intestino. No toqué el alcohol y me resistí al sushi, pero no podía renunciar a la mantequilla de maní ni a su sabor ni a la forma en que se sentía en mi boca. Me alimentó en esos meses de ansiedad cuando no sabía por dónde comenzar con el equipo para bebés, o los nombres de los bebés, y me hizo sentir mucho peor después de la borrachera común de medio frasco. Comería y comería hasta sentirme mareado, dejaría de fumar durante unas semanas, reflejando mi relación con el vodka a los 20 años, luego vería esos frascos a la venta y el ciclo se reanudaría.
Cuando nació mi primer bebé, no había tiempo para hacer ejercicio. No había tiempo para siquiera registrar los pensamientos que típicamente provocaban atracones. La compulsión comenzó a disminuir durante mi licencia de maternidad y un frasco de mantequilla de maní generalmente consumida rápidamente duraría cerca de un mes. Luego volví a trabajar a tiempo completo 12 semanas después de dar a luz y, bueno, pronto el almuerzo en mi escritorio consistió en una cucharada colmada de Super Chunk.
Por recomendación de nuestro pediatra, esperé para presentarle a mi hija los cacahuetes hasta que tuviera unos tres años. Nadie en nuestra familia tiene alergias alimentarias, y ella comenzó a disfrutar los productos de maní sin problemas. Mantuvimos la mantequilla de maní en la casa y cuando descubrí lo que significaba ser un padre trabajador, golpeé el frasco regularmente. Fue mi comida reconfortante la que nunca brindó con una comodidad real.
Mi segundo embarazo fue muy parecido al primero, y mis hábitos alimenticios eran los mismos. Típico de los padres por segunda vez, fuimos mucho menos estrictos en nuestra adhesión a todas las "reglas" que habíamos seguido con el primer niño. Aprendimos lo que era absolutamente necesario e intentamos preservar la energía al no estresarnos por las cosas que realmente no importaban, como desinfectar cada superficie. También significaba que cuando busqué un refrigerio en mi bolso para mi hijo de 20 meses, solo para encontrar una barra de granola de mantequilla de maní para su hermana mayor, no pensé que sería un problema si le daba a él en su lugar.
Fue más que un problema. Fue letal.
Después de algunos mordiscos, comenzó a frotar sus ojos, sus manos comenzaron a estallar en puntos rojos y su rostro comenzó a hincharse. Se puso inquieto, así que lo cuidé. Se calmó, pero sabía que algo no estaba bien. Lo llevamos al centro médico más cercano, que no tomó nuestro seguro. Después de ir y venir con los poderes durante quince minutos, lo dosificaron con un antihistamínico y lo mantuvieron bajo vigilancia durante una hora. Sus síntomas se disiparon y, aparte de un ataque de mal humor, me dio una siesta perdida y algunos bocadillos omitidos, parecía estar bien. Seguimos con nuestro pediatra que le recetó un EpiPen y le hicimos una prueba de alergenos. Resultó que los cacahuetes fueron los culpables.
Si usted es un lector de etiquetas, probablemente sepa que casi todos los bocadillos disponibles para los consumidores se preparan en una fábrica que también maneja maní o productos de maní.
Si usted es padre, sabe que uno de los pasatiempos para niños pequeños es solicitar bocadillos a otros padres.
Si eres un amante o incluso un amante del odio de la mantequilla de maní, sabes que una alergia al maní significa el final de la comida que ha sido tu droga preferida de por vida.
Obviamente, seguimos las órdenes de nuestro médico y limpiamos nuestros armarios de cualquier cosa con nueces de cualquier tipo. Mi hijo tiene EpiPens en todas partes: el hogar, la escuela, la mochila, las casas de sus abuelos. Investigamos alternativas de mantequilla de nuez (mantequilla de semilla de girasol) y dejamos que todos en un restaurante que gritaran sepan que no puede tocar los cacahuetes. Su escuela no está libre de frutos secos, pero tienen los alérgenos de los niños prominentemente publicados en el aula. No se permiten golosinas comestibles en las celebraciones escolares para mantener a los niños como él a salvo. No vamos a ningún lado sin su EpiPen y, afortunadamente, no hemos tenido una razón para usarlo. Todavía.
Ninguna de estas precauciones debería ser sorprendente, pero he hecho un esfuerzo adicional. Me corté las nueces por completo, incluso cuando estoy en la oficina, fuera de mi casa o en todo el país cuando viajo por trabajo. En otras palabras, he renunciado a mi preciosa mantequilla de maní. ¿Qué pasa si llego a casa con una mancha en mi ropa después de comerlo en secreto? ¿Lo necesito tanto que estoy dispuesto a arriesgar la salud continua de mi hijo?
Resulta que mantener a mis hijos seguros me ha obligado a enfrentar mi atracón. No puedo recurrir a la mantequilla de maní, ni a ningún alimento, para escapar cuando la mierda golpea el ventilador. No hay tiempo para presionar pausa y desconectar empujándome comida en la cara y en piloto automático, porque mis hijos me necesitan de muchas maneras continuas. ¿Cómo podría darles todo mi amor cuando dirijo tanto odio hacia mí?
Mi hijo ahora tiene seis años, y hasta el momento le ha llevado la duración de su vida llegar a este lugar de aguda conciencia de cómo mi autocuidado informa a mis padres. No estoy "curado", pero puedo reconocer aquellos momentos en que estoy abrumado o paralizado por la indecisión y he aprendido a pedir ayuda o decir "no". Sin comer en exceso, también he reinado en el ejercicio excesivo. Entreno durante no más de 30 minutos la mayoría de los días. Me esfuerzo mucho, pero no paso mucho tiempo, y es la cantidad de tiempo adecuada porque es el tiempo dedicado por la razón correcta: mantenerse saludable, no reparar las malas comportamiento.
Le tomó a mi hijo una alergia potencialmente mortal para controlar mi trastorno alimentario. Todavía amo la mantequilla de maní, aunque han pasado años desde que la tuve. Hay momentos en que es lo único que anhelo, en grandes volúmenes, pero me abstengo. No estoy agradecido por la condición de mi hijo, pero estoy agradecido por la oportunidad que me ha brindado para ser mejor para mí mismo.
